Un jour la Fourmi Elé a fait le pain de campagne Marlette

1 mars 2013

Parfois se laisser faire!! c’est bien.

Se laisser guider par un p’tit sachet ! ça c’est le bonheur que peut procurer le « mix ». Vous savez ces sachets contenant l’essentiel d’une préparation pour vous faire gagner du temps et réussir à coup sûr une recette. Pour le pain, c’est pareil, un sachet contenant tout sauf l’eau et le sel!! difficile de faire plus rapide. Cette fois ci la fourmi Elé a foncé sur un jeté son dévolu sur le pain de campagne Marlette (qu’on ne présente plus) en allant faire ses courses de p’tits légumes à la ferme de Gally (vous connaissez?)

pain-marlette-plateau-déjeuner

Il suffit juste de mesurer l’eau tiède, le sel et de mélanger avec le contenu du sachet… Trop duuuur hein! ensuite le robot se fera les muscles pour vous! Ouaiiiiis! et puis ensuite, ça lève, ça lève…et pendant ce temps vous pouvez vaquez à vos occupations favorites….

pain-marlette-plateau

Et voilà, en gros ça donne ça! et qui c’est qui a eu du bon pain à son petit déjeuner???

C’est nouououous!

pain-marlette-par-étape

Une fourmi + un mini + des knackis passent à la télé : Rendez vous ce soir sur M6!

28 février 2013

Ce soir sous vos yeux ébahis la fourmi Elé et numérobis préparent des knackis pour 100% mag! Mais d’où ça vient tout ça me direz vous??

Un jour il y a presque 2 mois de cela, j’ai a reçu un email d’une journaliste de 100% Mag me demandant si je voulais bien cuisiner des saucisses pour la télé?! des knackis??? grosse hésitation car jamais, au grand jamais je n’en achète. Quelques échanges par mail et téléphone plus tard, j’accepte. Après tout pourquoi pas, l’expérience pouvait être amusante!

La mission : cuisiner des knack de manière rigolote.

La journaliste m’a envoyé quelques suggestions dont la pieuvre, l’héroïne du jour, des doigts de knacki (beuah) et des knackis spaghetti (rigolos). Pâtes aux knacks + knacks pieuvres, ça faisait un peu beaucoup pour un seul repas, et dans l’idée de ne pas non plus faire manger n’importe quoi aux minis, je sélectionne la pieuvre, parce que bon avouons c’est marrant quand même et propose un p’tit apéro en format sucette de knack feuilletée que les enfants peuvent réaliser aussi facilement.

Le jour J, une journaliste et un caméraman ont donc débarqué pour tourner cette petite séquence! Free-style totale pour numérobis et moi qui n’avons bien évidemment jamais fait ça de notre vie et ça va certainement se voir! Bafouillage, répétition, panne de micro, changement de flash, zut pas parlé au bon moment! Refaire les séquences sans parole pour faire comme-ci que! bref j’ai dû sortir rouge comme une tomate à la fin des 2 heures avec un numérobis plus très convaincu par la knacki!! Indulgence recommandée (please!) !!

How to?

la pieuvre [déjà bien connue sur le net depuis un moment].

Coupez les saucisses en deux
Pour chaque demi-saucisse coupez 3 fois dans la longueur pour faire 6 pâtes.
Cuisez 4 mn dans de l’eau frémissante et là, mâââgiiiie, les pattes s’ouvrent en corolle!! ça le fait quand on a 6 ans!!

Décorez avec les enfants avec des petits pois, des carottes, des grains de riz…

Servir avec quelques légumes sautés à la sauce soja et du riz.

Sucettes knacki feuilletées (une dizaine)

Dans un rouleau de pâte feuilletée, découpez un rectangle de pâte de la largeur d’une knakci et garder la longeur de la pâte (coupez les extrémités rondes pour avoir un beau rectangle).
Badigeonnez de sauce tomate, mais pas trop (ou de moutarde savora pas trop forte et légèrement sucrée). Poser la saucisse et rouler la pâte jusqu’au bout. Réservez au frais une dizaine de minutes.
Préchauffez le four à 180°

Découpez en tronçons et 7 mn environ. Posez à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et planter un bâtonnet jusqu’à la saucisse en maintenant le doigt dessus.

Enfournez 10 à 12 mn. Servez les sucettes dans un p’tit verre et piochez !

Comme disent les chaussettes : au moins on aura bien passé le temps!

Granola… les biscuits !

27 février 2013

Dis tu peux acheter des granolas?? Oui bien sûr, la fourmi peut acheter des granolas. C’est même ce qu’elle fait depuis quelques semaines : nouvelle lubie des minis… en petits sachets, en gros paquets… tous, pour finir au même endroit : les ventres affamés des minis sur le coup de 16H30. Le granola est mythique (autant que son équivalent anglais, le digestive…hummm), on l’aime tous, on l’adore et on aimerait bien savoir les faire ! Heureusement d’autres se sont aventurés sur ce terrain bien avant la Fourmi Elé.

Et c’est dans une précieuse petite boîte que la fourmi Elé a retrouvé cette recette de granola du blog « the kitchen around the corner« . La fourmi Elé a donc sortie son petit papier et s’est lancée, elle aussi, dans l’aventure de granola… D’abord il a fallu se ravitailler avec quelques ingrédients que voici :

Pour une trentaine de petits coeurs de granola

– 125 g de farine type 55
– 75 g de farine complète (c’est un peu le secret du p’tit goût du granola, mais je la mixerais la prochaine fois pour avoir un mélange plus fin.
– 50 g sucre de blond
– 1 c. à soupe de sucre vanillé
– 75 g de beurre à température
– 1 œuf
– 1 c. à café rase de bicarbonate de soude
– 1/2 c. à café de sel
– 150g de au lait ou noir selon votre goût

Il faut aussi un robot, dans lequel vous allez tout pouvoir ajouter, mélangez. Quand vous obtenez une belle boule, réservez au frais une bonne demi-heure.
Ensuite il ne reste plus qu’à préchauffer le four à 180°, étalez la pâte (assez épaisse), prendre un découpoir et former les biscuits.
Déposez tous ces petits biscuits en devenir sur une plaque et hop au four pour 15 mn environ.

A la fin de la cuisson laissez refroidir. Pendant ce temps, faites fondre du chocolat puis tartiner à l’aide d’un pinceau chaque biscuits ou tremper les têtes en bas dans la chocolat fondu.

Si vous pouvez, attendez que le chocolat prenne avant de déguster, sinon tant pis!!

♥♥♥ love les granolas aussi ♥♥♥

Et les nominés sont??? pour le versatile blogger award

2 janvier 2013

Je te tague, tu me tagues…..Et les nominés sont….blablablablablabla…déchirage d’enveloppe et hop hop hop : « la fourmi Elé… »
Cette nouvelle est tombée en début d’année (oups, comme le temps passe). Et oui j’ai été taguée par Cookingfeelili que je remercie au passage !

versatible blogger award logog

Ensuite, donc rappel du principe du Versatile Blogger Award. A part le fait que ça sonne bien, c’est une chaîne de solidarité entre blogs qui permet de faire découvrir des blogs à ses visiteurs et mettre en valeur d’autres blogs sympas, talentueux, jolis, gourmands… et ainsi de suite.

Respectons le protocole et commençons par :

Remercier l’auteur blog qui t’as taggé (ça c’est fait)

Afficher le logo du VBA (fait aussi)

Raconter 7 trucs hyper importants sur toi (en l’occurence, moi, fourmi Elé) qui pourrait vous éclairer sur ma petite personne
– en vrai mes parents ne m’ont pas appelée Fourmi Elé mais Eléonore
– J’aime les couleurs
– Je suis un bec sucré mais pas que! je ne dis pas non à un bon pavé de boeuf….
– Je n’aime pas lire assise et donc ne peux lire qu’en position allongée, sur un canapé, un lit, un transat, une plage
– Je déteste le froid, en dessous de 25° il ferait limite froid
– Je suis nulle en histoires drôles, je n’arrive jamais à les retenir
– J’adoooore le chocolat, il me faudrait bien ma dosette quotidienne!

Aurais-je rater quelque chose d’important?

Der des der, nominer 15 blogs et les prévenir via un commentaire sur leur blog : SUR-PRI-SE!!! pour ces 15 blogs. Autant vous dire que cela n’a pas été facile de choisir, il y a tellement de jolis blogs. J’ai donc choisis ceux que j’avais découverts le plus récemment. Bonne balade à vous!

Sof vous invite
Le Miam Miam blog
Bake a cupcake
La Thai qui riz
Frenchement bon
Bonjour Darling
Maman blogue
J’ai trop mangé de chocolat
Pauline à la crème
Pix’ Elles cuisinent
Histoires de fruits
Fromage ou dessert
Framboises et bergamote
Pomme de reinette et pomme d’happy

Un jour la fourmi Elé a testé le pain d’épice aux écorces d’orange Marlette

4 décembre 2012

Une cop‘ ayant les papilles aussi aiguisées que ses couteaux, m’a gentiment offert un mix Marlette pour préparer un pain d’épices aux écorces d’orange. Ca sonne gourmand et l’idée, pour une fois, de n’avoir rien à faire ou presque était assez alléchante !
Alors hop, ouvrez le sachet Marlette, ajoutez deux trois trucs comme indiqué sur le paquet, mélangez (touille, touille, touille) avec une cuillère en bois et hop, enfournez….

Et on fait cuire 30-40 mn à 180° et pour avoir ce magnifique pain d’épices aux écorces d’orange.
Les impressions :
– Ca sent bon !
– C’est ultra rapide
– Il y a de belles écorces d’oragne et un vrai bon goût d’épices.
– Un moelleux terrible

Verdict ! super ce pain d’épices des Marlettes! à faire et à refaire

Atelier macaron chez Toques et marmitons

1 octobre 2012

Un jour la fourmi Elé a fait un atelier macaron à l’atelier Toques et Marmitons à Versailles. Michalak, l’a dit hier dans son gâteau de mes rêves, « le macaron c’est une science ». Il fallait donc bien ça pour vaincre le mythe du macaron! S’attaquer à la réalisation d’un macaron c’est comme grimper l’Everest! Une recette, donc qu’il fallait démystifier avec l’aide de Vanessa, pâtissière en chef de Toques et Marmitons.

2 autres accolytes pour partager cette première « ascension » du macaron : parfums framboise et chocolat (hummm!)

Tout au long de la réalisation, Vanessa nous a prodigué un tas de conseils qui s’avereront très utiles quand nous serons seules dans notre cuisine face à notre four, nos blancs d’oeufs!!
A se rappeler donc

– ne pas prendre des oeufs trop frais (ne pas attendre les poussins non plus!)
– séparer les blancs des jaunes la veille de la préparation c’est mieux
– avoir des blancs d’oeufs à température le jour de la préparation
– penser mixer la poudre d’amande avec le sucre glace pour avoir un mélange plus fin et bien homogène qui ne fasse pas de petits grains sur nos macarons…(c’est de la haute voltige, je vous l’avais dit!! on fait du macaron top, pas du p’tit macaron d’amateur, là!)
– penser aussi à les laisser « croûter » pendant 20mn avant la cuissson
– ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, sinon gare à vous!
– et quoi d’autres, encore, à oui!! le plus dur est d’attendre 24H pour les déguster, ils n’en seront que meilleurs…

Sur ce dernier conseil, à la fourmilière tout le monde a été très sage! nous avons goûté un macaron le jour même (ben quand même!) et ensuite nous avons patienté jusqu’au lendemain soir pour le reste et là, révélation. C’est super. Ces macarons sont délicieux, une texture extra : légèrement croustillant dedans, moelleux dedans mais pas collants non plus…

Bref, à refaire c’est sûr….car c’est excellent et puis ils sont partis si vite ceux là!!

Une jour la Fourmi Elé a goûté à la pâtisserie des rêves

26 juillet 2012

Cela faisait des lustres que la Fourmi Elé rêvait de faire un détour par la Pâtisserie des rêves de Mister Conticini. Après plusieurs tentatives ratées, enfin l’heure du goûter de rêves avait sonné, juste avant de partir en vacances…[Et oui la fourmi elé se dort la pilule à la mer!!]

L’endroit, rue de la pompe, une boutique puis une petite salle derrière pour prendre le thé et déguster une belle pâtisserie, et puis encore derrière un jolie petite terrasse, au calme où nous avons pu nous installée ma cop’ Yza et moi.

Le choix a été difficile à faire mais une fois de plus, la Fourmi a craqué pour la tarte au citron. Après le benchmark des moelleux au chocolat, la Fourmi Elé fait une fixette sur les tartes au citron.

Bref, celle là est évidemment exceptionnelle. Tout aussi bonne que celle de Cyril Lignac, dans un autre registre. Pâte sablée un peu différente, une crème superbe et une meringue délieusement magnifique. Bref, une explosion de jolies saveurs.

Un jour la Fourmi Elé a goûté les frozen yogurt made by « It Mylk »!

18 juillet 2012

Tout a commencé par une simple balade dans Paris avec Monsieur Fourmi et puis au détour d’une rue, bing, La Fourmi Elé est tombée nez à nez avec une petit chariot « it Mylk« . Incroyable! Elle avait entendu parlé de la boutique d’Odéon, mais là, elle ne s’attendait pas à tomber dessus.

Il ne restait plus qu’à goûter.

Au choix dans le petit chariot « It Mylk » : des milk shakes ou les frozen yogurts natures sur lesquels on peut rajouter des toppings ou coulis, à savoir de jolis fruits frais comme la mangue, les fraises, ou des topping plus gourmands comme les speculoos, dés de brownies ou encore comme la Fourmi Elé qui n’est pas la dernière des gourmandes du granola!! (non pas les gâteaux, monsieur Fourmi , tu sors!!!).

Quand la Fourmi Elé a reçu son pot de frozen yogurt, elle a tout de suite reperé le logo des gambettes de filles dessus! Là, intérrogation, mais pourquoi donc des gambettes sur un pot de glace?

a) parce que si on mange ces desserts on a les mêmes jambes de déesses
b) parce que c’est un dessert rien que pour les filles
d) parce que c’est une glace pour laquelle on ne va pas être obligé de faire 10km de jogging juste après!

Résultats des courses, c’est super bon! La Fourmi Elé a été ravie de goûter ces fameux frozen yogurts, au vrai bon goût de yaourt. C’est une glace déculpabilisante et pleine de bonnes choses ! Bref, un dessert glacé sain et gourmand!

En plus, on a été super bien accueillie par Chloé qui tenait avec brio son petit chariot, son sourire aux lèvres et sa gentillesse!

….La Fourmi Elé aimerait quand même bien aller en boutique parce qu’il y a encore plus de choix. Elle pourrait découvrir les autres toppings super chouettes et tester le frozen yogurt façon glace à l’italienne ou même celui au chocolat.

Un jour la Fourmi Elé a fait un pique-nique made in Cyril Lignac!

15 juin 2012

Si vous flâner à Paris dans le 11 ème arrondissement, si les coups de midis sonnent et votre estomac commence à vous envoyer des signaux d’alerte, n’hésitez pas à faire un stop à la pâtisserie « By Cyril Lignac » au 24 rue Paul Bert. Cet étape vous assurera un pique-nique deluxe !

J’ai goûté le sandwich chèvre pomme miel salade le tout enrobé dans une très bonne baguette. Première partie très satisfaisante. Cherry on the cake pour le dessert avec une tarte au citron. Jolie comme tout avec une pâte sablée sans pareille et une crème au citron, ah la la, la crème au citron [soupir]!!
Comptez 8,90€ pour un sandwich ou une salade, un dessert et une boisson.

tarte-citron-by-Lignac

Divine, la crème au citron, ni trop acidulée, ni pas assez, parfumée comme il faut, bref parfaite. Pour tenter ce Lignac au citron Home made c’est par ici

Un jour la Fourmi Elé a fait un atelier cup cakes

30 mai 2012

Hier, la fourmi Elé avait un jour de congé! Et si elle s’incrivait à un atelier pâtisserie, histoire d’en apprendre un peu plus et de partager quelques heures en cuisine… Elle s’est arrêté à l’atelier de Vanessa Vincendeau à Versailles : Toques et Marmitons qui tient également une chambre d’hôtes juste à côté. Les lieux sont charmants tout autant que leur propriétaire. 13H45, la maîtresse des lieux nous a accueillies dans sa jolie maison et sa non moins belle cuisine pour nous apprendre à faire des cup cakes… Pas n’importe quels cup-cakes non plus… On est à Versailles quand même. Thèmes Marie Antoinette et Roi Soleil, rien que ça.

Pour Marie Antoinette, une base de muffin à la noix de coco et lait de coco (moelleux à souhait) et bien parfumée.

Pour le Roi Soleil, une base muffin citronnée chapeautée de lemon curd et de meringue… Tout ça est joli et bon!

Deux apprenties uniquement, sous la houlette de Vanessa qui nous a très gentiment montré les ficelles pour réussir ses cupcakes : la bonne recette, la bonne façon de monter sa meringue, faire sa crème, ses variantes au cream cheese, quelques bonnes adresses ou comment bien tenir une poche à douille!

Le choix fut dur au moment de sélectionner ses caissettes multicolores!

Tout aussi difficile de choisir quels vermicelles, paillettes et autres décorations pour agrémenter ses gâteaux!! Vanessa est super équipée.

Et puis vint le moment de goûter et repartir avec ses boîtes bien pleines! Vous voyez, là, en bas, celui de droite, il est super bon!!

Bref la fourmi a passé un bon après midi et est repartie les pattes chargées de quoi faire une dégustation à la maison! Quelques cups cakes Marie Antoinette crème parfum coco, quelques autres plus nombreux citron-meringués (les préférés) et le restant sans topping pour aiguiser en douceur le palais des petites fourmis.