Cake à la pistache et à la fleur d’oranger


8 avril 2019

il y a comme un parfum d’exotisme dans ce cake à la pistache et à la fleur d’oranger.  Ces Deux là se marient très bien et nous transportent presque aussitôt sur une terrasse marocaine !
Il fut un temps où je n’aimais pas la fleur d’oranger mais mes papilles ont visiblement évolué dans le bon sens puisque je l’apprécie à sa juste valeur aujourd’hui et j’en mets volontiers dans les pâtisseries et autres brioches !
J’ai découvert ce joli cake pistache et fleur d’oranger  sur le blog « mon 4 heures bricoleurs« . Il est parfait pour le goûter ou pour accompagner une salade d’orange ou de fruits.

Cake à la pistache et à la fleur d'orangerIngrédients pour 8 personnes
– 2 œufs entiers
– 2 CAS d’eau de fleur d’oranger
– 1 yaourt nature
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 130 g de sucre en poudre (un chouilla moins que la recette initiale, c’est ma manie, je tente toujours de réduire le sucre)
– 100 g de pistaches non salées en poudre mais je préfère les mixer moi même d’autant que la poudre de pistache est difficile à trouver. Elles serviront pour le cake mais gardez en quelques unes de côté pour la décoration.
– 110 g de beurre + un peu pour le moule

glaçage optionnel
– un peu sucre glace (le mien est fait maison avec du sucre ce poudre et mon super petit mixeur) et quelques pistaches que vous aurez pris la précaution de réserver ainsi qu’un peu d’eau.

Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs entiers avec le yaourt puis la fleur d’oranger.
Puis ajoutez ensuite la farine avec la levure et mélangez à nouveau.
Versez le sucre en poudre, mélangez puis ajoutez les pistaches en poudre.
Faites fondre le beurre puis versez celui-ci sur le mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Enfin, beurrez le moule à cake et enfournez pour 40 à 45 mn de cuisson. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

Le plus facile reste à faire : la dégustation avec ou sans salade d’orange, avec ou sans thé à la menthe !!
Que pourrais-je ajouter à part que ce cake est top !! Archi-validé !

Cake à la pistache et à la fleur d'orangerAllez je vous laisse j’ai des lingettes à coudre !!

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Gâteau très noisette, ricotta, semoule extra moelleux !


13 mars 2019

Il y a déjà un moment de cela Yzafoodista a publié un beau gâteau sur son tout nouveau blog !! Vous verrez il est tout joli !!
Ce gâteau m’a clairement envoyé un message m’indiquant qu’il fallait que je le fasse ! un gâteau à l’amande sans gluten ! Mais voilà, moi, je suis un écureuil alors la noisette c’est mon truc !
En plus d’être un écureuil, je ne suis pas « noglu » et j’ai la fâcheuse tendance à m’évader des recettes originales. Bilan j’ai pris pas mal de libertés quant à la recette d’Yzafoodista et voici le résultat :  un gâteau noisette ricotta semoule moelleux, moelleux, moelleux !

Gateau tres noisette, ricotta, semoule extra moelleux Pour 8 personnes
– 100 g de beurre mou
– 150 gr de miel d’acacia ou de ronce ou lupia
– 1 gousse de vanille
– 4 oeufs
– 140 g de poudre de noisette (mixée maison au fur et mesure des besoins. Cela donne une poudre de noisette plus grossière et plus parfumée. Quand on a essayé on ne revient plus en arrière)
– 125 gr de semoule de blé dur fine (celle qui sert pour les gâteau de semoule)
– 250 g de ricotta
– sucre glace et quelques noisettes torréfiées pour la déco.

Préchauffez le four à 160°
Fouettez le beurre mou avec la moitié du miel puis ajoutez l’intérieur de la gousse de vanille. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et fouettez encore.
Ensuite ajoutez la poudre de noisette puis la semoule de blé. Mélangez à nouveau puis incorporez la ricotta.
Montez les blancs en neige et quand ils commencent à être fermes, ajoutez le reste du miel puis continuez de fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ils sont mousseux, onctueux, légers et forment un peu des becs d’oiseaux.
Incorporez les blancs en neige au mélange précédent.
Beurrez un moule à manquer de 20 cm puis versez la pâte et enfournez pour 40 à 45 mn.

gateau noisette ricotta semoule extra moelleuxSaupoudrez de sucre glace et ajoutez si vous le souhaitez quelques noisettes torréfiées grossièrement concassées.
Le résultat m’a tout à fait surpris ! Ce gâteau noisette ricotta semoule est d’un moelleux étonnant et super léger ! Il fond dans la bouche tout en ayant de la tenue !! Côté noisette, pas de doutes le parfum est bien là !! bref, l’écureuil qui est en moi est totalement satisfait !
Ce gâteau a également épaté les papilles de la fourmilière ! Numérobis a fait un « waouh c’est trop bon » et il a eu la chance de le goûter encore tiède. Monsieur a eu la même réaction quelques heures plus tard !

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Ardéchois revisité, le gâteau moelleux à la crème de marron


8 février 2019

Depuis longtemps j’ai envie de réaliser un gâteau à base de crème de marron mais j’ai toujours mis de côté cette idée car à la simple évocation de cet ingrédient,  les garçons tournent les talons. Par principe, « j’ai pas goûté mais j’aime pas ».  Moi, au contraire, ça me botte la crème de marron. Alors pour ce premier gâteau à la crème de marron, J’ai chipé la recette de l‘ardéchois au joli blog Cuisine téméraire et je n’ai pas pu m’empêcher de la bidouiller un peu : avec un peu moins de sucre (j’en mets toujours moins, je ne peux pas m’empêcher), un mélange de farine un peu rustique et voilà !!)

ardechois ardechois

Ardéchois pour 6/8 personnes

– 3 oeufs
– 80 g de sucre en poudre
– 50 gr de farine de châtaigne
– 100 gr de farine semi-complète
– 130 gr de beurre
– 250 gr de crème de marron
– 1 sachet de levure chimique
– 1 CAS de rhum

Préchauffez le four à 170°
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Blanchissez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le beurre ramolli.
Incorporez ensuite la farine et la levure puis la crème de marron puis le rhum.
Enfin incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez dans un moule préalablement beurré. Enfournez à 170° pendant 35 à 40 mn environ. Piquez avec une lame de couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir propre.
Résultat, le gâteau est moelleux !
J’ai cuit ce gâteau dans un moule de 20 cm. Il a bien monté droit et uniformément.

ardechois

ardechois

Verdict :  la texture de ce gâteau ardéchois est légère et son goût subtil.  Parfait pour un goûter ou un dessert. Il a suffisamment de hauteur pour être coupé en deux et garni de crème ou confiture à la myrtille, au cassis…

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Marcelle, une adresse cosy où il fait bon manger !


25 janvier 2019

Marcelle !! On aurait pu pensé à la chanson de Bobby Lapointe mais cette fois-ci Marcelle est une histoire plutôt gourmande. Ca se passe au 22, rue Montmartre Paris 1er chez Marcelle donc ! Un restaurant simple, joli, cosy où on mange bien et sain !

Nouvelle virée entre filles avec Yza foodista pour tester une bonne adresse.
Pour notre première sortie de l’année en duo nous avons fait un stop pour le déjeuner chez Marcelle, tout près des Halles. C’est d’abord, une jolie vitrine qui donne déjà envie de pousser la porte et un comptoir garni généreusement de beaux gâteaux incitent à poursuivre l’aventure gastronomique !

Restaurant Marcelle

Restaurant Marcelle Restaurant MarcelleRestaurant Marcelle Avec une température extérieure de 0° je me suis tournée vers un plat tout chaud : une palette de porc, patate douce, oignon rouge et nigelle réconfortant et idéal pour reprendre des forces. L’oignon rouge est un vrai plus qui donne du peps au plat tout comme les graines de nigelle ! J’y penserai pour d’autres recettes.
(il manquait peut être juste un peu de jus ou sauce pour accompagner la viande)

Restaurant Marcelle
Côté dessert, j’ai jeté mon dévolu sur le très beau gâteau à l’orange qui trônait à l’entrée ! Il est aussi beau que bon !  J’ai aussi goûté le cake à la châtaigne de ma cop’ qui est également vraiment très bon ! Restaurant MarcelleVerdict, j’ai beaucoup aimé.
Le restaurant est petit mais offre différentes tablées conviviales sur plusieurs niveaux. Grandes tables en bois, miroirs vintage au mur, suspensions naturelles en rotin.
On peut aussi déjeuner sur des tables hautes façon comptoir. Les grandes chaises sont équipées de dossiers pour accrocher ses manteaux et des crochets ont été disposés au mur sous la table pour suspendre ses sacs. Ce sont des petits détails mais si pratiques surtout en hiver quand on est bien emmitouflés.
L’ambiance est chaleureuse.
Les plats sont servis dans de la jolie vaisselle dépareillée sans doute chinée.
Mes yeux ont brillé !
Côté budget : 24 € pour un plat, un dessert et un café crème.
Il faudra revenir pour goûter la brioche feuilletée qui a l’air à tomber ou le carrot cake. Côté salé, le sandwich façon burger avait l’air terrible aussi.
Pour découvrir d’autres adresses testées et approuvées c’est par ici 

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Tarte tatin au fenouil


18 janvier 2019

C’est comme ça que ça se passe, tous les jours il faut remettre le couvert !
Se nourrir oui mais y mettre toujours une dose de plaisir, ce qui complique parfois la vie car il faut l’idée. Puis l’heure du dîner se rapproche et bim, on sort des pâtes, des lentilles, une omelette, un reste de rôti, un wok improvisé… des choses toute simples mais faite maison !!
Hier, j’ai eu de la chance, alors que je tranouzais sur insta {comme quoi ça a du bon de passer du temps sur les réseaux sociaux }, je suis tombée sur un post de LiliBohème qui avait fait une tarte tatin au fenouil, recette de milk magazine !
Le hasard faisant bien les choses, j’en avait pris au marché et il dormait au frigo en attendant que je lui fasse son sort et bingo cette idée de tarte tatin de fenouil était parfaite.
tarte tatin au fenouil

J’ai un peu fait à ma sauce, adapté les quantités, zappé la moutarde, un oubli mais la prochaine fois je retente avec cette dernière car j’adore la moutarde !
Tout ce qu’il faut :
– une pâte feuilletée
– 2 à 3 bulbes de fenouil. la recette originale indique 4, et je n’en ai mis qu’un pour une tarte de 22 cm environ
– une peu d’huile d’olive et de beurre,
– sel, poivre, thym, une feuille de laurier

Faites blanchir les bulbes de fenouil pendant environ 7 mn.
Coupez le fenouils en tranches épaisses de 2 cm environ et faites-les revenir dans une poêle avec une grosse cuillère à soupe de beurre, du thym, du laurier, du sel et du poivre. Arrêtez la cuisson quand ils sont bien colorés
Huilez un plat à tarte, saupoudrez de sucre puis disposez les tranches de fenouil sans le laurier ni le thym.
Tartinez le fenouil de moutarde à l’ancienne et recouvrir d’une pâte feuilletée en bordant les côtés vers l’intérieur.
Faites un ou deux petits trous sur le dessus de la pâte et enfournez pour 25 à 30 mn à 180°.
Démoulez à la sortie du four et déguster avec ou sans crème !

tarte tatin au fenouilVoilà, cette tarte tatin au fenouil est  simplissime. C’est rapide et bon !!
J’ai quand même prévu un back up pour les kids dont la curiosité culinaire n’est pas encore à son top niveau : « Mais pourquoi t’as pas fait une quiche comme d’hab « …. Vous voyez le genre !!
Alors si jamais le fenouil n’est pas assez family compatible, voici une autre idée de tarte : tarte à l’oignon rouge et au chèvre et si c’est encore un peu trop exotique voici une autre tarte de saison  tarte rustique aux poireaux, lardons et au comté.
Et j’en profite pour vous informer que des nouveautés arrivent en continu sur l’eshop avec des nouvelles serviettes à nouettes et des nouveaux semainiers de lingettes pour adopter la green attitude en douceur !

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Carnet de shopping #9, un noël avec etsy


7 décembre 2018

Le sapin : ✔
la couronne de noël : ✔
le calendrier de l’avent : ✔ Les garçons se régalent quotidiennement  !
J-18 avant noël, il était grand temps que je partage avec vous ce dernier carnet de shopping  avec une sélection gourmande toujours, déco un peu, pratique aussi !
Cette rubrique évolue au fil de mes envies et mes goûts et j’espère qu’elle vous plaira !
C’est parti pour un carnet de shopping #9 spécial etsy : au maximum frenchy parce que nous avons une richesse de créateurs en France qui proposent de jolies choses qui sortent des sentiers battus et qui feront peut être pour vous des cadeaux vraiment uniques !

Toujours grande consommatrice de mugs avec  la café de 10h00, celui de 13H00et le thé de 17h00, j’aime avoir le choix. J’avoue en avoir déjà presque une étagère pleine mais cela ne m’empêche pas d’avoir un oeil sur les jolies choses ce qui m’a permis de découvrir la boutique Antonin Plus Margaux : une marque française dee Nantes qui propose des accessoires comme des totebags , des tee-shirts ou posters qui claquent comme j’aime et ces mugs pimpantes comme celle-ci « ice cream body » !!
Côté pratique, je ne sors jamais sans avoir dans ma besace un totebag pour les 3 courses que je pourrais avoir à ramener. Ca serait quand même bête d’avoir à en acheter un en plastique à la caisse.  J’ai découvert il y a quelques temps l’eshop  Jnapleg pour « Je N’aime Pas Les Endives Grillés » . Cette boutique made in France créée par Roxane Damidot offre un grand choix de totebags dont le graphisme me plaît vraiment et c’est parfait pour mettre un pied dans le zero déchet !!
J’ai découvert aussi cette jolie marque L’esperluète ! Charmé par le style et le côté naturel des produits, vous pourrez trouver chez Esperluète des beaux savons saponifiés à froid fabriqués en France du côté de Strasbourg.

carnet-de-shopping-noel 18 tote bag carnet-de-shopping-noel 18 ice cream body

Les gourmands apprécieront peut être aussi la carte de France des gourmandises de BnitoShop fabriqué à Montpellier ou encore les jolis bijoux de l’Indiscrète : une marque française créée en 2011 qui propose des broches, boucles d’oreilles délicates principalement en cuir et fabriquées à Nantes !!

Je vous invite également à découvrir le travail de DaiCeramic une créatrice française du Languedoc qui réalise des éléments de décoration et bijoux en faënce ou porcelaine tout à fait élégants ! Qu’en dites vous ?

carnet de shopping noel 18 etsy dai ceramic

Délicatesse toujours, cette année encore je ne peux m’empêcher d’ajouter à ce carnet de shopping les jolies fleurs de Lysa Creation Design. Déjà présentées lors des précédents carnets de shopping Ces fleurs délicates décoratives existent en de très nombreuses variations : déco murale, décoration de table…. Elles sont toutes plus jolies les unes que les autres ! Encore sous le charme !

Je n’oublie pas les petits et mon côté foodista non plus avec ce petit Kit de pâtisserie  pour les enfant de chez Rocket and FoxLe kit est personnalisable et chaque ustensile en bois est gravé. Je trouve ça vraiment très chouette pour nos pâtissiers en herbe !
Dernier coup de coeur sur la boutique RGB Creation qui propose de nombreux et chouettes articles personnalisables pour des cadeaux comme les mugs, tirelires mais j’ai choisi de vous présenter l’affiche « buanderie » dans ma sélection shopping car j’ai une buanderie depuis peu et je trouve c’est une pièce qui mérite aussi un peu de déco (même si dans l’ordre des priorités elle est dans le bas de ma to do list !! ).

carnet-de-shopping-noel 18 etsy carnet shopping noel 18 etsy

J’espère que cette sélection de créateurs etsy vous aura plus. Elle vous donnera peut être des idées pour votre liste de noël ou juste pour vous faire plaisir !

Vous trouverez peut être même d’autres idées sur etsy dans sa guide cadeau pour les fêtes :
L’eshop de la fourmi Elé est également prêt pour cette fin d’année avec une large gamme de lingettes démaquillantes lavables toutes douces prêtes à s’installer dans toute les salles de bain, des pochettes chats pour tous les petits bazar qui sans ça traînerait au fond d’un sac à main ou une valise,  ainsi que d’autres idées cadeaux ….

N’hésitez pas à me suivre sur Facebook pour des infos quotidiennes ou presque et pour échanger en direct !!

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12 ans et un gâteau du diable !


13 novembre 2018

12 ans déjà !! mon loulou des bois,
Cela ne me semble pas si loin pourtant le temps ou je t’avais encore dans mes bras, les calins dans le cou, où je te chantais tous les soirs « le loup, la biche et le chevalier » pour t’endormir puis que tu te réveillais dès que je te posais dans ton lit !! Pas si loin non plus les moments privilégiés sur le chemin de l’école main dans la main !! Mais voilà, tu grandis et c’est bien !! 12 ans donc et en tant que grand amateur de chocolat que tu es, professionnel du léchage de cuillères et de plats lors des préparations au chocolat,  je ne pouvais pas passer à côté d’un bon gâteau bien chocolaté ! J’ai donc enquêté et j’ai trouvé ce gâteau du diable sur le magnifique blog de « madame Gâteau » . Si magnifique que je me suis laissée tentée !

gateau du diable
Pour une moule à manquer de 20 cm de diamètre soit 6 à 8 gourmands !!
– 3 oeufs
– 90 gr de sucre
– 75 gr de lait
– 90 gr de chocolat . J’ai testé avec un 66% de Valrhona et celui ci est avec un jivara 40% Valrhona
– 30 gr d’huile neutre
– 75 gr de farine
– 2 CAC de levure chimique

Chantilly
– 20 cl de crème liquide entière (fleurette)
– 1 CAS de mascarpone (optionnel mais garantit quand même une chantilly ferme qui ne se raplatira pas au milieu du gâteau. une sorte d’assurance chantilly)
– 2 sachets de sucre vanillé

Glaçage
– 100 g de chocolat noir ou lait ou les 2 ! J’ai fait 60/40 sur les 2 avec 60% de chocolat au lait.
– 80 g de beurre doux ou demi-sel selon votre goût. J’aime personnellement beaucoup cette pointe de sel dans le chocolat !

Préchauffer le four à 180 °C
Dans un bol, Fouettez les œufs entiers et le sucre.
Dans une casserole, mettez le lait et le chocolat puis chauffer à feu doux tout en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser ensuite ce mélange avec les oeufs et le sucre.
Ajouter l’huile, mélangez puis verser la farine tamisée avec la levure chimique jusqu’à obtenir une belle pâte lisse.
Verser dans le moule bien beurré au préalable et enfourner 30 à 35 minutes.
Faites le test de a lame de couteau qui doit ressortir nette du gâteau !
Laissez refroidir puis démoulez le gâteau en le retournant sur une assiette ou une grille. Quand il est revenu à température ambiante découpé le en deux.
Montez la chantilly puis étalez celle-ci sur une moitié du gâteau. Recouvrez ensuite de la moitié supérieure.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu très doux ou au micro-onde à 400 en plusieurs fois de 30 secondes.
Répartissez ce mélange sur le gâteau. Si vous trouver le mélange trop liquide laissez prendre un peu.
Réservez ce gâteau du diable au réfrigérateur mais sortez le 1 heure avant de le servir.

gateau du diableJoyeux anniversaire mon tout petit, mon grand !

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Kannelbullar, la petite brioche venue de Suède


15 octobre 2018

Ce weekend, j’avais prévu un feu de bois dans la cheminée, notre tout premier !  J’avais presque hâte même si c’était aussi synonyme de fraîcheur, temps automnal… Avec ce bon feu j’avais aussi prévu de tester une nouvelle recette :  celle des kannelbullars, ces fameuses petites brioches roulées suédoises à la canelle que nous aurions dégustés au chaud, lovés dans un canapé ! Mais voilà il a fait beau, nous avons passé le weekend dehors et finalement, nous avons croqué dans ces kannelbullars dans une chaise longue et c’est très bien aussi !!

Pour réaliser ces kannelbullars, j’ai fait appel à la recette de chic, chic, chocolat mais sans le thermomix !

Pour une quinzaine de kannelbullars
– 120 g de lait
– 80 g de sucre
– 2 cac de levure de boulanger
– 500 g de farine
– 3 œufs
– 90 g de beurre mou

Garniture
– 100 g de beurre à température ambiante
– 75 g de cassonade brune (j’ai pris du sucre blond)
– 1 cs bombée de cannelle et là aussi j’ai varié un peu les plaisirs avec un mélange d’épices pour pain d’épices d’Olivier Roellinger. Un délice !
+ 1 jaune d’oeuf pour la dorure et du sucre en grain

Tiédir légèrement le lait puis y ajouter le sucre et la levure de boulanger. Laissez la levure se dissoudre puis ajouter à la farine et les oeufs. Commencer à pétrir. Quand la pâte commence à faire une boule ajouter le beurre mou et pétrissez pendant 5 bonnes minutes le temps que la pâte absorbe le beurre et devienne bien lisse. Ensuite laissez reposer et lever pendant une bonne heure.

Préchauffez le four à 180°
Ensuite étalez la pâte en un rectangle d’environ à 20 à 25 cm (soit à peu près 2 cm d’épaisseur)
Mélangez les ingrédients de la garniture et étalez celle-ci sur toute la surface de la pâte puis roulez l’ensemble.
Coupez ensuite des tronçons de 2,5 cm d’épaisseur.
Déposez les tronçons sur un plaque recouverte de papier sulfurisé, dorez à l’œuf et répartissez quelques gros grains de sucre avant d’enfourner pour une douzaine de minutes à 180°.

Voilà, les kannelbullars sont tout à vous, prêts à être dégustés, feu de cheminée ou pas !
Nous avons bien apprécié ces petites brioches aux épices, les garçons aussi mais ils m’ont quand même avoué qu’ils avaient eu du mal à rentrer des carrés de chocolat dedans !! joke !!

Sinon la boutique en ligne s’est remplie ces dernières semaines ! Depuis que l’atelier est installée ça swingue derrière la MAC et le back office pour mettre en ligne tout plein de nouveautés à shopper tout en grignotant une brioche suédoise par exemple !

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Bienvenue dans mon atelier !


24 septembre 2018

Ca y est c’est officiel, j’ai mon atelier à moi !
Aussi simple et sobre soit-il, l’espace est là et fonctionnel ! Après avoir réalisé les premiers travaux de peinture et organisation des chambres de nos fistons après notre emménagement , je me suis attaquée à la pièce « bureau/atelier » : un grand espace partagé entre Mr fourmi et moi.
J’y ai donné un grand coup de blanc pour rafraîchir rapidement la pièce puis je suis passée par la case mobilier.  J’ai pas mal cogité sur cet aspect, épinglé de nombreuses idées sur pinterest, et demandé quelques conseils. J’ai également fait le tour des magasins de déco et bricolage pour finalement faire comme nos garçons : opté pour un bureau suédois Malm tout blanc aux dimensions souhaitées et surtout avec son retour coulissant qui me permet de laisser à poste ma machine à coudre ! Autant vous dire que ne pas avoir à ranger tout le matériel après chaque utilisation est une vraie facilité au quotidien et donc une joie supplémentaire.
Ce bureau fait aussi l’unité avec le bureau de monsieur situé de l’autre côté de notre grosse armoire ! Chacun le sien. ce bureau est aussi la seule concession au monde moderne !! Pour le reste : du vintage acquis au fil des ans.
Dernière arrivée : cette travailleuse. C’est une jolie pièce de famille longtemps restée dans un grenier en attendant d’avoir la place de l’accueillir. Nous avons profité des vacances d’été pour la décaper et finalement la laisser brut pour le moment. J’avais trouvé de nombreuses idées de relooking sur pinterest mais son aspect simple me plaît tel quel !
Un autre meuble ancien avait déjà rejoint mon mobilier « pro » il y a quelques années. Chiné à Nantes chez un antiquaire, ce meuble de papetier me permet de ranger en partie mon stock de créations et de tissus. Pour le reste, il y a notre belle et grande armoire occitane !

Ma chaise elle aussi date un peu : une chaise d’école Mullca que nous avons trouvé abandonnée sur un trottoir !! Les chaises sont un peu ma marotte, j’adore en chiner et en trouver de toutes sortes comme celle-ci. un classique que j’ai rendu un peu plus cosy avec un coussin passepoilé tout neuf et homemade ! Toute première création sortie de ce nouvel atelier !

Et dans votre bureau, atelier, c’est comment chez vous ?

Il me reste encore la déco à travailler : ajouter une petite étagère ou tablette au dessus du bureau, ou même peut-être un panneau perforé, une touche de rose poudré …. Mais je suis déjà ravie de cet ensemble. Le but était d’être opérationnelle rapidement pour relancer la production pour l’eshop et les différents évènements de fin d’année !

Les premières nouveautés sont déjà arrivées sur l’eshop la semaine dernière et continuent  chaque jour : nouvelles séries de serviettes à nouettes pour les filles, les garçons ou les 2 ! Des nouveaux porte-clés poissons, des nouvelles lingettes lavables  ainsi que des protège-passeports pour les voyageurs que vous êtes peut-être ou que vous rêvez d’être !
Voici un petit aperçu, pour le reste c’est par ici 

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Tarte aux figues et crème d’amande


19 septembre 2018

J’ai découvert le marché à côté de « mon nouveau chez moi » . J’ai la chance d’y être en moins de 10 mn à pied. Il est à dimension humaine et j’y trouve mon compte côté produit frais et surtout fruits et légumes, de quoi faire le plein 1 à 2 fois par semaine.
La semaine dernière j’ai craqué pour une belle barquette de figues.  Elles étaient petites et semblaient tout à fait à fait délicieuses. Dans le mille Emile, elles étaient sucrées et juteuses. A croquer tout simplement, à manger avec un laitage mais j’avais une idée en tête dès mon retour de marché : une  tarte aux figues !

pâte à tarte (pour 4 à 6 personnes) Tarte de 20 cm
– 150 gr de farine
– 50 gr de sucre
– 75 gr de beurre bien froid coupé en morceaux.
– environ 3/4 CAS d’eau froide

Versez dans le bol du robot la farine le sucre et le beurre froid en morceaux. Commencez à pétrir avec la feuille (le batteur/crochet plat). Vous pouvez aussi travailler le mélange avec les doigts. Quand le mélange est sableux, ajoutez les cuillères à soupe d’eau progressivement et continuez de travailler la pâte jusqu’à former une boule.
Farinez le plan de travail puis étalez la pâte. Foncez la pâte au fond du moule.
Piquez le fond réservez au réfrigérateur 30mn.

Préparez la suite !
Appareil et crème d’amande
– 400 gr de figues
– 1 œuf battu
– 40 gr de sucre
– 40 gr poudre d’amande (fraîchement moulu ou pas)
– 40 gr de beurre pommade

Mélangez le beurre pommade et l’œuf battu. Ajoutez ensuite le sucre puis la poudre d’amande. Mélangez bien pour obtenir une belle crème homogène
Sortez la pâte et étalez la crème d’amande sur le fond de tarte.
Préchauffez le four
Lavez et coupez les figues en moitiés ou quarts, répartissez-les sur le fond de tarte. Enfournez à 180° pour environ 30 à 35 mn environ
Laissez refroidir puis démoulez la tarte aux figues sur un plat de service.

Vous aimez les figues ?
Vous pourrez peut être aussi avoir envie d’un finangolu à partager.

Voici de quoi me donner des forces pour repartir à l’atelier. Il a pris forme et la production repris de plus belle. Toutes les nouveautés arrivent sur l’eshop depuis la fin de semaine dernière !! Bientôt je vous en dis plus !

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