Poffertjes, la mini crêpe sympa venue des Pays Bas !


15 mai 2019

Ca s’est passé il y a fort fort longtemps, au détour d’un voyage entre copains  à Amterdam !
Les joies d’Erasmus nous avaient un peu éparpillés en Europe nous permettant notamment, d’avoir un joli aperçu de la Hollande, ses tulipes, ses jolies maisons, ses musées et bien entendu ses spécialités !
Ainsi, c’est au cours de ce voyage que j’ai découvrir ces fameuses petites crêpes hollandaises à la pâte levée, appelées là bas :  Poffertjes qui se prononce « Poffeurtiesses ».
Le hasard faisant bien les choses, je suis tombée sur une poêle à poffertjes chez Hema la semaine dernière.  Je suis d’abord passée devant en me disant : « non j’en ai pas besoin, hein ! » et puis en repassant devant le magasin ça s’est transformé en « si si, cette poêle est absolument indispensable » !
Une fois l’instrument acquis, il ne manquait plus que la recette que j’ai trouvée chez oh my dish !

poffertjes

Ingrédients :
– 250 gr de farine
– 1 CAS de sucre
– 350 ml de lait entier
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (5 gr)
– 1 oeuf entier
– du sucre glace pour le service, et autres confitures ou pâte à tartiner pour la dégustation !

Versez la farine dans le bol du robot avec une pincée de sel. Faites un puits et versez la levure boulangère. Versez le lait tiède par dessus et mélangez avec le fouet.
Quand la pâte commence à être homogène, ajoutez l’œuf puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse !
couvrez le bol d’un torchon propre et laissez lever pendant une heure environ à température ambiante, ou près d’un radiateur, sinon dans votre four à environ 35/40° maximum.

Ensuite utilisez une poêle spéciale, alvéolée, ou une poêle à crêpes classique.
Vous pouvez alors prendre une poche à douille pour faire plus facilement des minis crêpes. Cela marchera aussi avec une petite louche ou une cuillère à soupe !
Après cela faites cuire comme une crêpe classique : 1 à 2 mn sur un côté puis retournez et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte. Je n’ai pas compté mais j’ai dû faire au moins 3 ou 4 tournées soit une soixantaine de petites crêpes ou poffertjes ! J’en ai même congelé une partie.
Ensuite c’est facile, plus qu’à déguster, encore tiède avec du sucre glace, un peu de beurre, ou de la pâte à tartiner, de la confiture et j’en passe ! La gourmandise a-t-elle des limites !!

poffertjes

D’autres idées de crepes : c’est par ici !

Entre deux dégustations de crêpes, vous pourrez aussi retrouver la fourmi Elé à Chavenay le samedi 18 mai pour les locaux de l’étape !! j’y serais pour une vente au profit de l’association Erwan et Maël . Tous les détails par ici et sinon l’eshop s’est bien garni de nouvelles lingettes ! prête pour affronter la fête des mères !!
Sinon pour les prochains évènements et points de vente n’hésitez pas à consulter les infos mises à jour régulièrement par !

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Carnet de shopping fête des mères et plus encore !


26 avril 2019

L’aurez vous remarqué, Ce sont les vacances scolaires ! Période un peu étrange où on essaye à la fois de maintenir un semblant de cap côté travail, gérer le quotidien, sortir des kids de leur téléphone et autres jeux videos tout en prenant un peu de temps pour soi.
Challenge presque dans la boîte puisque j’ai même réussi à préparer ce nouveau carnet de shopping.
Le dernier date de Noël et la fête des mères qui approche est une vraie bonne occasion pour vous proposer de découvrir de nouveaux créateurs.

C’est parti avec  Nilla Esprit Bohème installée à Toulouse et qui propose de chouettes articles déco et pratique. Rien de tel pour se balader, faire du shopping ou aller à plage qu’un joli panier retro et trendy.
Ensuite je me suis perdu dans le jardin de bijoux de Mignonne Handmade. Jennifer Wood crée de superbes bijoux, boucles d’oreilles, épingles à cheveux fleuries comme celles-ci. Je vous invite à faire un tour sur son eshop car son univers et ses créations sont fantastiques et made in le sud de la France à Pépieux. C’est frenchy, artisanal avec beaucoup de poésie et d’élégance. J’adore !

Je suis fan de ces petits cols à superposer sur un pull, un teeshirt ou une blouse même si je n’ai pas encore passer le cap. Je sens que c’est pour bientôt !
Ceux-ci sont de chez Titigogo Paris. Un eshop de vêtements et accessoires pour enfants et femmes. Il n’y a pas d’âge pour faire sa coquette !

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Parce qu’on a toujours besoin de savons, et si en plus ils sont jolis, naturels et  fabriqués en France, cela fait 3 bonnes raisons pour en faire un joli cadeau. La Fabrique de Courennes à Saint Martin en provence propose plusieurs parfums et couleurs de savon ! Rose au millepertuis, vert au cèdre….
Pratiques et décoratifs les panneaux en bois perforés de Little anana sont fabriqués à Biarritz et vous rendront bien des services en plus d’ajouter une vraie touche déco.
ET pour celles qui ont la nostalgie des vacances, les petits Yéyés vous rappelleront vos lieux ce vacances préférés avec des affiches comme Dinard, Hossegor, la Baule, Saint Malo ou Courchevel. Il y a un grand choix de destination et j’aime vraiment le graphisme et les coloris pour ces affiches.

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Ensuite, j’ai fait un petit détour par Cap Breton chez Audrey de Makk Design. Elle fabrique des présentoirs à bijoux vraiment très jolis. Ils sont simples, élégants et super moderne. Plutôt destinés aux professionnels pour mettre en valeur leur créations je trouve qu’ils s’adaptent bien aussi pour ranger les bijoux sur un chevet ou une étagère.

Si vous êtes comme moi et que vous n’avez jamais assez de tasses, Studio Porcelaine par Sophie Masson en est la spécialiste. Toutes ces tasses sont made in Roubaix et sa sélection est vraiment jolie et en plus personnalisable pour taper dans le mille à chaque cadeau !! C’est vraiment chouette !!
En poursuivant mon lèche-vitrine depuis mon bureau pour vous dégoter des inédits, j’ai découvert une jolie boutique déco : Petit Bohèmes. C’est un eshop basé à Tourcoing qui propose une sélection déco. Cela fait partie de mes nouveaux coups de coeur également.

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J’espère que ce nouveau carnet de shopping vous aura plu et aura attisé votre curiosité sur la création made in France. En cherchant un peu et assez facilement on peut sortir des sentiers battus et découvrir de jolies marques de chez nous. Les frenchies sont créatifs et ont du talent.

Enfin, si vous cherchez d’autres idées cadeaux pour la fête des mamans ou juste vous faire plaisir : c’est par ici 
Retrouvez également tous mes carnets de shopping par ici

Pour celles et ceux qui voudraient se lancer , voici un lien de parrainage pour 40 mises en ligne gratuites http://etsy.me/1MUZhpE : Il suffit de cliquer et un crédit de mises en ligne de produits gratuites s’incrémentera directement à l’ouverture de votre eshop ! 

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Agneau pascal, un gâteau traditionnel pour les enfants mais pas que !


23 avril 2019

Quand il s’agit de faire des trucs mignons et utiliser des accessoires un peu fun dans la cuisine, autant vous dire que je ne suis pas la dernière.
Alors quand j’ai vu ces gâteaux de Pâques en forme d’agneau fleurir sur les réseaux sociaux, je me suis dit « chouette, chouette, chouette », et encore plus chouette quand une super cop’ m’a dit « tiens si tu veux, j’ai un moule alsacien, je te le passe » !! Oh oui !!
Y’avait plus qu’à tenir les délais pour que cet agneau pascal version sucrée rentre dans le menu de ce long weekend de Pâques. Promesse tenue !!

Après quelques recherches, j’ai jeté mon dévolu sur la recette traditionnelle du site recettes d’Alsace.
Et c’est parti pour un gâteau très mignon que nous n’avons pas trop hésité à découper ! on l’a bien regardé, on l’a coupé et on l’a bien mangé aussi !!
La recette est basée sur une génoise ou un gros biscuit cuiller version XL plus moelleuse forcément car il y a plus de matière !!

agneau pascal

– 3 Oeufs
– 90 gr Sucre (bien moins que la recette originale)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 gr Farine 45 ou 55
– 50 gr Fécule
– 1/2 sachet de Levure chimique
– touche personnelle : 2 CAS de fleur d’oranger (vous pouvez aussi mettre de la vanille, ou des zestes de citron râpés finement).

Préchauffez le four à 180°
Séparez les blancs des jaunes
Montez les blancs en neige fermement.
Blanchissez les jaunes avec le sucre et ajoutez la fleur d’oranger.
Incorporez délicatement les blancs à ce mélange.
Ensuite, tamisez la farine avec la fécule et la levure et incorporez-la au au mélange obtenu précédemment.

Beurrez bien le moule, assemblez les 2 parties et remplissez-le de pâte à gâteau.
Enfournez pour 35/40 mn.
A la sortie du four, laissez refroidir et démoulez .
Enfin, saupoudrez généreusement de sucre glace.
Et voilà plus qu’à déguster cette agneau pascal sucré à l’heure du goûter, ou en dessert avec quelques fraises !! ça passe très bien !

agneau pascalPeut être vous lancerez-vous aussi dans cette aventure pascale pendant les vacances pour ceux qui les commencent !! Cette mission est remplie de mon côté mais il m’en reste tant d’autres !! J’ai une commande de bagels qui m’attend et des commandes à livrer ce début de semaine. La prochaine sera un peu au ralenti même si l’eshop reste ouvert !! Vous pouvez faire le plein de lingettes !!

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Cake à la pistache et à la fleur d’oranger


8 avril 2019

il y a comme un parfum d’exotisme dans ce cake à la pistache et à la fleur d’oranger.  Ces Deux là se marient très bien et nous transportent presque aussitôt sur une terrasse marocaine !
Il fut un temps où je n’aimais pas la fleur d’oranger mais mes papilles ont visiblement évolué dans le bon sens puisque je l’apprécie à sa juste valeur aujourd’hui et j’en mets volontiers dans les pâtisseries et autres brioches !
J’ai découvert ce joli cake pistache et fleur d’oranger  sur le blog « mon 4 heures bricoleurs« . Il est parfait pour le goûter ou pour accompagner une salade d’orange ou de fruits.

Cake à la pistache et à la fleur d'orangerIngrédients pour 8 personnes
– 2 œufs entiers
– 2 CAS d’eau de fleur d’oranger
– 1 yaourt nature
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 130 g de sucre en poudre (un chouilla moins que la recette initiale, c’est ma manie, je tente toujours de réduire le sucre)
– 100 g de pistaches non salées en poudre mais je préfère les mixer moi même d’autant que la poudre de pistache est difficile à trouver. Elles serviront pour le cake mais gardez en quelques unes de côté pour la décoration.
– 110 g de beurre + un peu pour le moule

glaçage optionnel
– un peu sucre glace (le mien est fait maison avec du sucre ce poudre et mon super petit mixeur) et quelques pistaches que vous aurez pris la précaution de réserver ainsi qu’un peu d’eau.

Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs entiers avec le yaourt puis la fleur d’oranger.
Puis ajoutez ensuite la farine avec la levure et mélangez à nouveau.
Versez le sucre en poudre, mélangez puis ajoutez les pistaches en poudre.
Faites fondre le beurre puis versez celui-ci sur le mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Enfin, beurrez le moule à cake et enfournez pour 40 à 45 mn de cuisson. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

Le plus facile reste à faire : la dégustation avec ou sans salade d’orange, avec ou sans thé à la menthe !!
Que pourrais-je ajouter à part que ce cake est top !! Archi-validé !

Cake à la pistache et à la fleur d'orangerAllez je vous laisse j’ai des lingettes à coudre !!

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Gâteau très noisette, ricotta, semoule extra moelleux !


13 mars 2019

Il y a déjà un moment de cela Yzafoodista a publié un beau gâteau sur son tout nouveau blog !! Vous verrez il est tout joli !!
Ce gâteau m’a clairement envoyé un message m’indiquant qu’il fallait que je le fasse ! un gâteau à l’amande sans gluten ! Mais voilà, moi, je suis un écureuil alors la noisette c’est mon truc !
En plus d’être un écureuil, je ne suis pas « noglu » et j’ai la fâcheuse tendance à m’évader des recettes originales. Bilan j’ai pris pas mal de libertés quant à la recette d’Yzafoodista et voici le résultat :  un gâteau noisette ricotta semoule moelleux, moelleux, moelleux !

Gateau tres noisette, ricotta, semoule extra moelleux Pour 8 personnes
– 100 g de beurre mou
– 150 gr de miel d’acacia ou de ronce ou lupia
– 1 gousse de vanille
– 4 oeufs
– 140 g de poudre de noisette (mixée maison au fur et mesure des besoins. Cela donne une poudre de noisette plus grossière et plus parfumée. Quand on a essayé on ne revient plus en arrière)
– 125 gr de semoule de blé dur fine (celle qui sert pour les gâteau de semoule)
– 250 g de ricotta
– sucre glace et quelques noisettes torréfiées pour la déco.

Préchauffez le four à 160°
Fouettez le beurre mou avec la moitié du miel puis ajoutez l’intérieur de la gousse de vanille. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et fouettez encore.
Ensuite ajoutez la poudre de noisette puis la semoule de blé. Mélangez à nouveau puis incorporez la ricotta.
Montez les blancs en neige et quand ils commencent à être fermes, ajoutez le reste du miel puis continuez de fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ils sont mousseux, onctueux, légers et forment un peu des becs d’oiseaux.
Incorporez les blancs en neige au mélange précédent.
Beurrez un moule à manquer de 20 cm puis versez la pâte et enfournez pour 40 à 45 mn.

gateau noisette ricotta semoule extra moelleuxSaupoudrez de sucre glace et ajoutez si vous le souhaitez quelques noisettes torréfiées grossièrement concassées.
Le résultat m’a tout à fait surpris ! Ce gâteau noisette ricotta semoule est d’un moelleux étonnant et super léger ! Il fond dans la bouche tout en ayant de la tenue !! Côté noisette, pas de doutes le parfum est bien là !! bref, l’écureuil qui est en moi est totalement satisfait !
Ce gâteau a également épaté les papilles de la fourmilière ! Numérobis a fait un « waouh c’est trop bon » et il a eu la chance de le goûter encore tiède. Monsieur a eu la même réaction quelques heures plus tard !

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Ardéchois revisité, le gâteau moelleux à la crème de marron


8 février 2019

Depuis longtemps j’ai envie de réaliser un gâteau à base de crème de marron mais j’ai toujours mis de côté cette idée car à la simple évocation de cet ingrédient,  les garçons tournent les talons. Par principe, « j’ai pas goûté mais j’aime pas ».  Moi, au contraire, ça me botte la crème de marron. Alors pour ce premier gâteau à la crème de marron, J’ai chipé la recette de l‘ardéchois au joli blog Cuisine téméraire et je n’ai pas pu m’empêcher de la bidouiller un peu : avec un peu moins de sucre (j’en mets toujours moins, je ne peux pas m’empêcher), un mélange de farine un peu rustique et voilà !!)

ardechois ardechois

Ardéchois pour 6/8 personnes

– 3 oeufs
– 80 g de sucre en poudre
– 50 gr de farine de châtaigne
– 100 gr de farine semi-complète
– 130 gr de beurre
– 250 gr de crème de marron
– 1 sachet de levure chimique
– 1 CAS de rhum

Préchauffez le four à 170°
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Blanchissez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le beurre ramolli.
Incorporez ensuite la farine et la levure puis la crème de marron puis le rhum.
Enfin incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez dans un moule préalablement beurré. Enfournez à 170° pendant 35 à 40 mn environ. Piquez avec une lame de couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir propre.
Résultat, le gâteau est moelleux !
J’ai cuit ce gâteau dans un moule de 20 cm. Il a bien monté droit et uniformément.

ardechois

ardechois

Verdict :  la texture de ce gâteau ardéchois est légère et son goût subtil.  Parfait pour un goûter ou un dessert. Il a suffisamment de hauteur pour être coupé en deux et garni de crème ou confiture à la myrtille, au cassis…

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Marcelle, une adresse cosy où il fait bon manger !


25 janvier 2019

Marcelle !! On aurait pu pensé à la chanson de Bobby Lapointe mais cette fois-ci Marcelle est une histoire plutôt gourmande. Ca se passe au 22, rue Montmartre Paris 1er chez Marcelle donc ! Un restaurant simple, joli, cosy où on mange bien et sain !

Nouvelle virée entre filles avec Yza foodista pour tester une bonne adresse.
Pour notre première sortie de l’année en duo nous avons fait un stop pour le déjeuner chez Marcelle, tout près des Halles. C’est d’abord, une jolie vitrine qui donne déjà envie de pousser la porte et un comptoir garni généreusement de beaux gâteaux incitent à poursuivre l’aventure gastronomique !

Restaurant Marcelle

Restaurant Marcelle Restaurant MarcelleRestaurant Marcelle Avec une température extérieure de 0° je me suis tournée vers un plat tout chaud : une palette de porc, patate douce, oignon rouge et nigelle réconfortant et idéal pour reprendre des forces. L’oignon rouge est un vrai plus qui donne du peps au plat tout comme les graines de nigelle ! J’y penserai pour d’autres recettes.
(il manquait peut être juste un peu de jus ou sauce pour accompagner la viande)

Restaurant Marcelle
Côté dessert, j’ai jeté mon dévolu sur le très beau gâteau à l’orange qui trônait à l’entrée ! Il est aussi beau que bon !  J’ai aussi goûté le cake à la châtaigne de ma cop’ qui est également vraiment très bon ! Restaurant MarcelleVerdict, j’ai beaucoup aimé.
Le restaurant est petit mais offre différentes tablées conviviales sur plusieurs niveaux. Grandes tables en bois, miroirs vintage au mur, suspensions naturelles en rotin.
On peut aussi déjeuner sur des tables hautes façon comptoir. Les grandes chaises sont équipées de dossiers pour accrocher ses manteaux et des crochets ont été disposés au mur sous la table pour suspendre ses sacs. Ce sont des petits détails mais si pratiques surtout en hiver quand on est bien emmitouflés.
L’ambiance est chaleureuse.
Les plats sont servis dans de la jolie vaisselle dépareillée sans doute chinée.
Mes yeux ont brillé !
Côté budget : 24 € pour un plat, un dessert et un café crème.
Il faudra revenir pour goûter la brioche feuilletée qui a l’air à tomber ou le carrot cake. Côté salé, le sandwich façon burger avait l’air terrible aussi.
Pour découvrir d’autres adresses testées et approuvées c’est par ici 

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Tarte tatin au fenouil


18 janvier 2019

C’est comme ça que ça se passe, tous les jours il faut remettre le couvert !
Se nourrir oui mais y mettre toujours une dose de plaisir, ce qui complique parfois la vie car il faut l’idée. Puis l’heure du dîner se rapproche et bim, on sort des pâtes, des lentilles, une omelette, un reste de rôti, un wok improvisé… des choses toute simples mais faite maison !!
Hier, j’ai eu de la chance, alors que je tranouzais sur insta {comme quoi ça a du bon de passer du temps sur les réseaux sociaux }, je suis tombée sur un post de LiliBohème qui avait fait une tarte tatin au fenouil, recette de milk magazine !
Le hasard faisant bien les choses, j’en avait pris au marché et il dormait au frigo en attendant que je lui fasse son sort et bingo cette idée de tarte tatin de fenouil était parfaite.
tarte tatin au fenouil

J’ai un peu fait à ma sauce, adapté les quantités, zappé la moutarde, un oubli mais la prochaine fois je retente avec cette dernière car j’adore la moutarde !
Tout ce qu’il faut :
– une pâte feuilletée
– 2 à 3 bulbes de fenouil. la recette originale indique 4, et je n’en ai mis qu’un pour une tarte de 22 cm environ
– une peu d’huile d’olive et de beurre,
– sel, poivre, thym, une feuille de laurier

Faites blanchir les bulbes de fenouil pendant environ 7 mn.
Coupez le fenouils en tranches épaisses de 2 cm environ et faites-les revenir dans une poêle avec une grosse cuillère à soupe de beurre, du thym, du laurier, du sel et du poivre. Arrêtez la cuisson quand ils sont bien colorés
Huilez un plat à tarte, saupoudrez de sucre puis disposez les tranches de fenouil sans le laurier ni le thym.
Tartinez le fenouil de moutarde à l’ancienne et recouvrir d’une pâte feuilletée en bordant les côtés vers l’intérieur.
Faites un ou deux petits trous sur le dessus de la pâte et enfournez pour 25 à 30 mn à 180°.
Démoulez à la sortie du four et déguster avec ou sans crème !

tarte tatin au fenouilVoilà, cette tarte tatin au fenouil est  simplissime. C’est rapide et bon !!
J’ai quand même prévu un back up pour les kids dont la curiosité culinaire n’est pas encore à son top niveau : « Mais pourquoi t’as pas fait une quiche comme d’hab « …. Vous voyez le genre !!
Alors si jamais le fenouil n’est pas assez family compatible, voici une autre idée de tarte : tarte à l’oignon rouge et au chèvre et si c’est encore un peu trop exotique voici une autre tarte de saison  tarte rustique aux poireaux, lardons et au comté.
Et j’en profite pour vous informer que des nouveautés arrivent en continu sur l’eshop avec des nouvelles serviettes à nouettes et des nouveaux semainiers de lingettes pour adopter la green attitude en douceur !

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Carnet de shopping #9, un noël avec etsy


7 décembre 2018

Le sapin : ✔
la couronne de noël : ✔
le calendrier de l’avent : ✔ Les garçons se régalent quotidiennement  !
J-18 avant noël, il était grand temps que je partage avec vous ce dernier carnet de shopping  avec une sélection gourmande toujours, déco un peu, pratique aussi !
Cette rubrique évolue au fil de mes envies et mes goûts et j’espère qu’elle vous plaira !
C’est parti pour un carnet de shopping #9 spécial etsy : au maximum frenchy parce que nous avons une richesse de créateurs en France qui proposent de jolies choses qui sortent des sentiers battus et qui feront peut être pour vous des cadeaux vraiment uniques !

Toujours grande consommatrice de mugs avec  la café de 10h00, celui de 13H00et le thé de 17h00, j’aime avoir le choix. J’avoue en avoir déjà presque une étagère pleine mais cela ne m’empêche pas d’avoir un oeil sur les jolies choses ce qui m’a permis de découvrir la boutique Antonin Plus Margaux : une marque française dee Nantes qui propose des accessoires comme des totebags , des tee-shirts ou posters qui claquent comme j’aime et ces mugs pimpantes comme celle-ci « ice cream body » !!
Côté pratique, je ne sors jamais sans avoir dans ma besace un totebag pour les 3 courses que je pourrais avoir à ramener. Ca serait quand même bête d’avoir à en acheter un en plastique à la caisse.  J’ai découvert il y a quelques temps l’eshop  Jnapleg pour « Je N’aime Pas Les Endives Grillés » . Cette boutique made in France créée par Roxane Damidot offre un grand choix de totebags dont le graphisme me plaît vraiment et c’est parfait pour mettre un pied dans le zero déchet !!
J’ai découvert aussi cette jolie marque L’esperluète ! Charmé par le style et le côté naturel des produits, vous pourrez trouver chez Esperluète des beaux savons saponifiés à froid fabriqués en France du côté de Strasbourg.

carnet-de-shopping-noel 18 tote bag carnet-de-shopping-noel 18 ice cream body

Les gourmands apprécieront peut être aussi la carte de France des gourmandises de BnitoShop fabriqué à Montpellier ou encore les jolis bijoux de l’Indiscrète : une marque française créée en 2011 qui propose des broches, boucles d’oreilles délicates principalement en cuir et fabriquées à Nantes !!

Je vous invite également à découvrir le travail de DaiCeramic une créatrice française du Languedoc qui réalise des éléments de décoration et bijoux en faënce ou porcelaine tout à fait élégants ! Qu’en dites vous ?

carnet de shopping noel 18 etsy dai ceramic

Délicatesse toujours, cette année encore je ne peux m’empêcher d’ajouter à ce carnet de shopping les jolies fleurs de Lysa Creation Design. Déjà présentées lors des précédents carnets de shopping Ces fleurs délicates décoratives existent en de très nombreuses variations : déco murale, décoration de table…. Elles sont toutes plus jolies les unes que les autres ! Encore sous le charme !

Je n’oublie pas les petits et mon côté foodista non plus avec ce petit Kit de pâtisserie  pour les enfant de chez Rocket and FoxLe kit est personnalisable et chaque ustensile en bois est gravé. Je trouve ça vraiment très chouette pour nos pâtissiers en herbe !
Dernier coup de coeur sur la boutique RGB Creation qui propose de nombreux et chouettes articles personnalisables pour des cadeaux comme les mugs, tirelires mais j’ai choisi de vous présenter l’affiche « buanderie » dans ma sélection shopping car j’ai une buanderie depuis peu et je trouve c’est une pièce qui mérite aussi un peu de déco (même si dans l’ordre des priorités elle est dans le bas de ma to do list !! ).

carnet-de-shopping-noel 18 etsy carnet shopping noel 18 etsy

J’espère que cette sélection de créateurs etsy vous aura plus. Elle vous donnera peut être des idées pour votre liste de noël ou juste pour vous faire plaisir !

Vous trouverez peut être même d’autres idées sur etsy dans sa guide cadeau pour les fêtes :
L’eshop de la fourmi Elé est également prêt pour cette fin d’année avec une large gamme de lingettes démaquillantes lavables toutes douces prêtes à s’installer dans toute les salles de bain, des pochettes chats pour tous les petits bazar qui sans ça traînerait au fond d’un sac à main ou une valise,  ainsi que d’autres idées cadeaux ….

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12 ans et un gâteau du diable !


13 novembre 2018

12 ans déjà !! mon loulou des bois,
Cela ne me semble pas si loin pourtant le temps ou je t’avais encore dans mes bras, les calins dans le cou, où je te chantais tous les soirs « le loup, la biche et le chevalier » pour t’endormir puis que tu te réveillais dès que je te posais dans ton lit !! Pas si loin non plus les moments privilégiés sur le chemin de l’école main dans la main !! Mais voilà, tu grandis et c’est bien !! 12 ans donc et en tant que grand amateur de chocolat que tu es, professionnel du léchage de cuillères et de plats lors des préparations au chocolat,  je ne pouvais pas passer à côté d’un bon gâteau bien chocolaté ! J’ai donc enquêté et j’ai trouvé ce gâteau du diable sur le magnifique blog de « madame Gâteau » . Si magnifique que je me suis laissée tentée !

gateau du diable
Pour une moule à manquer de 20 cm de diamètre soit 6 à 8 gourmands !!
– 3 oeufs
– 90 gr de sucre
– 75 gr de lait
– 90 gr de chocolat . J’ai testé avec un 66% de Valrhona et celui ci est avec un jivara 40% Valrhona
– 30 gr d’huile neutre
– 75 gr de farine
– 2 CAC de levure chimique

Chantilly
– 20 cl de crème liquide entière (fleurette)
– 1 CAS de mascarpone (optionnel mais garantit quand même une chantilly ferme qui ne se raplatira pas au milieu du gâteau. une sorte d’assurance chantilly)
– 2 sachets de sucre vanillé

Glaçage
– 100 g de chocolat noir ou lait ou les 2 ! J’ai fait 60/40 sur les 2 avec 60% de chocolat au lait.
– 80 g de beurre doux ou demi-sel selon votre goût. J’aime personnellement beaucoup cette pointe de sel dans le chocolat !

Préchauffer le four à 180 °C
Dans un bol, Fouettez les œufs entiers et le sucre.
Dans une casserole, mettez le lait et le chocolat puis chauffer à feu doux tout en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser ensuite ce mélange avec les oeufs et le sucre.
Ajouter l’huile, mélangez puis verser la farine tamisée avec la levure chimique jusqu’à obtenir une belle pâte lisse.
Verser dans le moule bien beurré au préalable et enfourner 30 à 35 minutes.
Faites le test de a lame de couteau qui doit ressortir nette du gâteau !
Laissez refroidir puis démoulez le gâteau en le retournant sur une assiette ou une grille. Quand il est revenu à température ambiante découpé le en deux.
Montez la chantilly puis étalez celle-ci sur une moitié du gâteau. Recouvrez ensuite de la moitié supérieure.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu très doux ou au micro-onde à 400 en plusieurs fois de 30 secondes.
Répartissez ce mélange sur le gâteau. Si vous trouver le mélange trop liquide laissez prendre un peu.
Réservez ce gâteau du diable au réfrigérateur mais sortez le 1 heure avant de le servir.

gateau du diableJoyeux anniversaire mon tout petit, mon grand !

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