24 avril 2017
Parfois il y a comme une envie de ne pas passer à table de manière conventionnelle et aussi, avouons le, une petite flemme de faire un « vrai repas » En général c’est le vendredi que ça arrive. Je fais souvent un pizza maison. On pique nique dans le salon, sur la petite table ! C’est un […]
8 janvier 2017
La saison est galettes des rois est officiellement ouverte depuis vendredi. Une fois encore j’essaye de détourner l’attention en donnant à la frangipane un parfum différent. Même si je ne suis toujours pas une grande fan de frangipage, j’ai plaisir à la faire et encore plus à voir briller les yeux au moment du partage […]
25 novembre 2016
J’ai comme une envie de desserts jolis en ce moment, partant de recettes simples mais qui ont un p’tit truc en plus. J’avais quelques fruits à liquider avant de refaire le plein au marché, ce qui tombait à pic pour réaliser cette tarte automnale pomme poire. Celle-ci me trottait dans la tête depuis un moment, mais […]
31 octobre 2016
Je me suis rendu compte il y a peu que mes fistons s’habillait beaucoup en bleu, voire même presque que en bleu !! Ca m’a un peu perturbé et je me suis demandée d’où pouvait venir cet amour du bleu ? Après une petite enquête personnelle, j’ai réalisé que moi même j’aimais le bleu et […]
4 octobre 2016
Y-a-t-il des amateurs de chocolat dans le coin ? je suis sûre que vous êtes nombreux ! Je connais en vérité assez peu de personnes qui n’aiment pas le chocolat et je dois avouer que cela m’étonne toujours : J’ouvre alors des grands yeux et un « quoi, t’aimes pas le chocolat !! » sort instinctivement de […]
1 septembre 2016
Ca y est c’est reparti ! La rentrée, c’est fait, La course aux cahiers avec des formats bizarres est en cours, Les inscriptions aux clubs de sports, avancent ! Bref tout est presque sur les rails pour une nouvelle année scolaire ! Une nouvelle année au bout de laquelle on essaiera de ne pas penser aux […]
10 mai 2016
Vous êtes de quel genre au petit déjeuner ? Impossible de communiquer avant d’avoir avalé un bol de café? A moins que vous n’avaliez un truc sans même prendre le temps de vous asseoir. Mais peut être êtes-vous de ceux qui se lèvent dès potron minet pour préparer un petit déjeuner roboratif pour toute la famille. Chez nous […]
22 février 2016
Dimanche dernier, j’ai eu comme une envie de choux un peu praliné sur les bords mais, de là à me lancer dans la réalisation du fameux Paris Brest de Conticini, il y avait encore quelques marches que je n’ai pas osé monter. Alors, j’ai fait des petits choux pralinés à ma manière en partant à la découverte […]
25 janvier 2016
A peine avait-on finit la bûche de noël que suivirent, en rang serré, les galettes à la frangipane, à la noisette, à la pomme…. Avec ces blinis au sarrasin, je nous prépare d’ores et déjà à la chandeleur. Une chandeleur, plus russe que bretonne, où les traditionnelles crêpes et galettes se serait transformé en « blintz » (autre nom […]
11 janvier 2016
Pourquoi le créateur de la galette des rois a choisi l’amande plutôt que la noisette pour mettre dans sa crème ? Avait-il un stock à écouler. C’est ce que je me demande chaque année à l’époque de l’épiphanie. Quand janvier arrive, je fais ma BA. J’achète une galette classique à la frangipane, celle que tout le monde […]