8 ans jeudi dernier pour mon Numérobis : pff, déjà !! la joue est encore moelleuse (ouf), l’imagination, la spontanéité et la filouterie sont bien là aussi ! Question de génétique ou pas, mon Numérobis aime le chocolat, pratique le léchage de cuillères chocolatées avec application et trouve déjà que les pistoles et les p’tits carrés emballés Valhrona sont meilleurs que les tablettes du goûter ! (#goûtdeluxe et #intox). Bref, j’étais investie d’une mission chocolatée et c’est chez Cuisine téméraire que j’ai trouvé mon gâteau au chocolat d’anniversaire ! Une recette de Cyril Lignac que j’ai customisé pour l’occasion parce qu’on a pas tous les jours 8 ans !
Pour un moule de 20 cm (pour 4 à 6 gourmands)
– 90 gr de beurre
– 150 gr de chocolat (60% Valrhona)
– 110 gr de sucre en poudre
– 3 oeufs entiers
– 60 gr de farine
Préchauffez le four à 160°
Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.
Dans le bol du robot ou un saladier versez le sucre, et les oeufs que vous fouetterez jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez ensuite la farine tamisée.
Mélangez
Ajoutez le duo chocolat/beurre fondu et mélangez à nouveau pour avoir un mélange bien homogène.
Beurrez le moule et chemisez le fond d’un papier sulfirisé.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 mn.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de démoulez prudemment si vous voulez garder le dessus croustillant en haut.
Pour le glaçage :
– 100 gr de chocolat au lait 40% Valrhona
– 20 gr de beurre
– des vermicelles au chocolat et un sachet de maltesers, ces p’tites billes croustillantes au chocolat !
Faites fondre doucement au bain marie ou au micro onde le chocolat avec le beurre . Mélangez puis étalez le chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau. Parsemez de vermicelles sur les côtés et rangez comme vous pouvez les billes de chocolat sur le dessus. Il est prudent de calculer un rangement optimal pour le découpage qui suivra, chose que je n’ai pas anticipé !! ah ah ah la bonne blague !! (en fait ça se coupe assez bien les maltesers !).
Voilà, plus qu’à allumer les bougies, approximativement calées elles aussi sur les billes chocolatées ! Pffff et hop passez à la dégustation ! Happy 8 mon trésor !
Et à la fin bataille sur la dernière part !
Trop trop beau!
une belle réussite ce gâteau!
Quel beau gâteau gourmand pour un bel anniversaire
bonne journée
100% chocolat…je craque !!! Le gâteau est superbe…
Hum c’est une tuerie ce gâteau !!!
Un happy 8 ans à ton loulou !
Bisettes pleines de choco
Oulalalalala… pour un gâteau comme ça je veux avoir 8 ans de nouveau ce soir et demain soir et après-demain soir et… Non franchement la c’est pas raisonnable mais qu’est-ce que c’est bon de ne pas l’être et d’offrir à Numérobis et futur magnifiques souvenirs de son enfance !
Je veux bien le même pour mon prochain anni
Je retiens l’idée des billes de maltesers
Bon mon post n’a pas été pris en compte complètement …
Donc je disais que le gâteau au chocolat avait l’air moelleux a souhait
Hum… Suite et fin j’espère
Un très bon anni a ton Numerobis
et hop, sur Pinterest, trop beau !
Tellement joli, et forcément il doit être délicieux. Il en a l’air en tous cas !
Joyeux anniversaire ! Quel beau gâteau tu lui as préparé ! Et honte à moi, je n’ai toujours pas goûté le chocolat Valrhona… va falloir me rattraper!
Il a vraiment l’air excellent ce gâteau !
Il a du faire des heureux ce gâteau !
une très jolie réalisation chocolatée!!
bon anniversaire à numerobis alors!!!
Sympa les billes chocolatées pour customiser un dessert gourmand
J’en ai l’eau à la bouche !!!
rohh chez toi aussi un 8 ans alors ….
miam, ça doit être bon pour être aussi beau !!
Tu as parfaitement raison : on n’a pas 8 ans tous les jours :)) d’ailleurs, trop drôle j’en avais fait un, un peu dans le même esprit : plein de bonbons, mais pas aussi chocolaté à l’intérieur :
http://www.cuisinetcigares.com/2014/10/un-gateau-d-anniversaire-au-yaourt-aux-bonbons-fourre-a-la-banane-et-le-mmm-n-28.html
Hmm mais ta version est irrésistiblement gourmande ! et si tu me faisais un dessert chocolaté pour mon concours ici : http://www.cuisinetcigares.com/2014/11/chocolats-chauds-a-volonte-le-dernier-concours-mes-irresistibles-recettes-au-chocolat-de-marie-chioca-a-gagner.html
Hé hé ! je t’attends 😉
Bises, Sandy
Ca le fait trop, les maltesers dessus!
Mon Dieu, je veux bien retourner à mes 8 ans si c’est pour avoir un gâteau au chocolat comme celui-ci 😀
ll est bien gourmand ton gâteau!
Un régal!
Jolie version, j’adore l’idée de l’avoir customisé ! (mieux vaut tard que jamais pour découvrir ta recette, merci pour le clin d’oeil !)
Pour le glacage on fait fondre le beurre avec le chocolat? Ou que le chocolat? Merci
bonjour super gâteau !
j’ai suivi ta recette à la lettre pourtant mon gâteau n’est pas du tout monté, il est resté tout plat …
à réessayer . ..
Bonjour,
Je suis navrée que vous n’ayez pas eu le résultat escompté. Ceci dit ce n’est pas un gâteau qui monte beaucoup non plus mais qui reste très gourmand.
Bon dimanche.