Depuis que je fais régulièrement mes achats de produits en vrac (chez day by day), j’ai toujours dans mes placards quelques noix, noisettes, amandes, céréales brutes, poudres de perlimpinpin et de coco aussi… On ne sait jamais ça peut toujours servir !
On peut croquer quelques fruits à coques comme ça ou à l’apéro et aussi en granola. J’ai également en réserve depuis de l‘huile de noix de coco. Très tendance depuis quelques temps, je me suis dit que le granola serait l’occasion idéale de l’utiliser, accompagnée du sirop d’agave, nous avons ainsi un granola coco and co peu sucré, sans colorant ni conservateurs et bien savoureux.
L’essentiel y est.
Au petit déj ou dans un laitage pour faire croustiller votre fromage blanc, je ne vous dis que ça !!
– 130 gr de flocons d’épeautre
– 1 CAS d’huile de noix de coco (30 gr)
– 3 CAS de noix de coco râpée
– 30 gr de sirop d’agave
– 30 gr de noix de pécan
– 40 gr de noisettes
– 2 CAS de graines de sésame
– 25 gr de mangues séchées
– 25 gr de bananes séchées
– 25 gr de raisins secs
Préchauffez le four à 150°
Dans un saladier versez les flocons avec l’huile de coco légèrement réchauffée au micro-onde pour la ramollir.
Ajoutez le sirop d’agave et mélangez l’ensemble.
Ajoutez la noix de coco, les graines de sésame, les noix de pécan et noisettes grossièrement hachées. Mélangez. Déposez sur une plaque de four et enfournez pour 25 mn environ à 150°.
Au bout de 15 mn mélangez le granola puis finissez la cuisson.
Pour les amateurs de céréales, testez aussi mon granola 2.0 ou mon granola tout chocolat pour mettre une claque aux chocapic !
C’est vrai qu’il a l’air trop trop bon! Dans ma recette j’ai mis du chocolat et du coup j’en met partout dans mes yahourts, sur les glaces, en petit déjeuner… Miam!
Merci pour ta recette!
Bonne journée!
Aurélie
MissRedCooks.blogspot.com
Parfait ton granola !
J’adore le granola maison! Pourquoi n’en fais je pas plus souvent… Merci!
Etant fan du granola cette recette me parle forcément ! 😉
Ohlala moi qui suis fan de granola, tu m’as mis l’eau à bouche !
Je vais tester ce week-end !
trop sympa ton granola, il me fait vraiment bien envie!
bisous
Bahhh je crois que c’est décidé… je m’invite pour le petit-déjeuner ^^
Il a l’air bien bon ton granola ! J’en ai fait un aussi hier, que je publierai dans quelques jours. Comme tu dis, ça fait croustiller le fromage blanc !! 🙂
Ah je prends pour mon petit dej ! Merci
Hum, je vais tester ta recette. J’ai aussi celle ci avec du sirop d’érable, trop bonne : http://www.parisalouest.com/2015/03/muesli-maison-du-dinette-cafe.html