Voici sous vos « yeux ébahis » une nouvelle recette extraite de Saveurs (avril/mai 2012). Ce numéro regorge vraiment de belles idées pour régaler les papilles de la fourmi Elé et plus!! Un poulet au citron oui mais très parfumés par la coriandre, le citron (forcément) les olives et les tomates séchés. Le plein de saveurs en bouche! et c’est parti pour un poulet!
– Un poulet désossé
– 1 demi- oignon
– 1 citron
– 1 demi bouquet de coriandre
– 1 demi bouquet de persil plat
– un cube de bouillon
– de l’eau
– sel et poivre et un peu d’huile d’olive
D’abord pleurez tout ce que vous pouvez en épluchant et éminçant très fin votre oignon
Ensuite prenez votre plus belle cocotte, faites y suer celui-ci dans un peu d’huile d’olive. Ne le faites pas dorer, juste translucide
Ajoutez la viande et faites colorer tous les morceaux en les retournant. Saupoudrez un peu de farine et mélangez.
Versez de l’eau pour couvrir le poulet, ajoutez un cube de bouillon, le citron coupé en fines tranches, les tomates séchées, les olives et les herbes effeuillées.
Couvrez et laissez cuire 45 mn à feu moyen. Salez et poivrez. Le tour est joué.
Cela doit être vraiment très bon. Je la retiens !
Une recette pleine de saveurs, j’aime
Un de mes plats préférés!
Rho, il y a toutes les saveurs dont je rafolle dans ton plat!
Ton plat a l’air savoureux !!
en grand fan de citron cette recette ne peut que me faire craquer !!
moi je trouve ce plat bien réussi à bientot
humm, une recette simplement bonne, très parfumée!extra!bonne soirée
un bon petit plat savoureux à souhait miamm
que ta nuit soit douce ma belle
bisous
je l’ai aussi repéré cette recette, ça a l’air super parfumé