Des cookies gourmands complètement nut’ !


3 novembre 2014

Ouh, ça faisait bien longtemps que nous n’avions pas tâté du cookie par ici ! La raison, me direz vous ? non pas vraiment car en leur absence, nous avons goûté des brioches, des cakes noisettes choco…. nous ne nous sommes pas laissés abattre !
Pour remettre le pied à l’étrier du cookie, nous ne nous sommes pas jetés sur le premier cookie américain venu ! Naaan ! Nous avons sélectionné du cookie français, du cookie made in Dorian !! Il faut dire que Dorian a vraiment le don pour mettre l’eau à la bouche avec ses bons p’tits plats et ses douceurs en tout genre. Ces cookies là : des « terrifiants » pas si abomifreux que ça sont bien garnis avec un paquet de bonnes noisettes, du bon chocolat et aussi un peu de nutella ! hummm ! que du bon donc !

Cookies completement nut Cookies completement nut'

Allez c’est parti pour le crash test de 18 cookies complètement nut’ ! (la vraie recette de Dorian c’est par )

– 90 g de sucre en poudre roux
– 110 g de beurre mou
– 1 œuf
– 180 g de farine
– 1 CAC de levure chimique
– 35 g de Nutella
– 40 g de noisettes
– 90 g de chocolat (50/50 de pistoles chocolat au lait et noir Valrhona)

Mélangez d’abord le beurre ramolli au micro-onde et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange tout mousseux. Ensuite ajoutez le nutella, l’oeuf. Mélangez, mélangez !!
{J’ai fait une entorse à la recette de Dorian car mes stocks de pâte à tartinée étaient au plus bas. J’ai donc mis un peu plus de beurre pour compenser ! J’ai aussi mis un chouilla moins de noisettes …. mes écureuils n’étant pas toujours fans de tous ces trucs qui croquent}
Versez la farine et la levure …. Ca commence à prendre forme !
Puis intégrez les accessoires : noisettes grossièrement hachées et chocolat coupés en méga pépites.
Préchauffez le four à 180°

A l’aide d’une cuillère à café prélevez une bonne dose de pâte (environ 30 gr ou la taille d’une boule de glace) et déposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour une douzaine de minutes !
Laissez refroidir avant de vous jeter dessus, bande de goinfres gourmands !!

Cookies completement nut'

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Cake au nutella aérien!


12 septembre 2012

Je vous vois déjà venir, avec un titre pareil, y’a un truc qui cloche : nutella et aérien ne se marient pas très bien. Et pourquoi pas léger aussi!!?
Et bien en fait si!! ce cake est « léger » par sa texture et super moelleux!  avec un bon petit goût de la fameuse pâte à tartiner sans être trop prononcé. Vraiment ce gâteau passe très bien! Idéal pour satisfaire une bande de 10 gourmands et fêter les 8 ans de la fourmi junior.

cake au nutella

Ingrédients

– 150 gr de farine
– 150 gr de sucre
– 150 gr de beurre
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure
– 100 gr de nutella 
– 10 cl de lait (soit un petit verre)

(base du cake au carambar de dame Yzafoodista)

Préchauffez le four à 180°
Dans saladier ou le bol de votre robot, mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Ajoutez ensuite le lait et le nutella.

Beurrez un moule et versez la pâte.
Enfournez pour 40 minutes. Pour vérifiez si votre cake est cuit, plantez un couteau dans le gâteau, si la lame en ressort propre, c’est que c’est cuit.

Sortez et du four et attendez que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.

Ensuite 10 enfants vont se jeter dessus et vous n’aurez pas eu le temps de dire ouf!! C’est pour ça que la fourmi Elé prévoit toujours de répartir aussi un peu de pâte dans un mini-moule à cake avant de remplir son grand moule pour avoir au final, un échantillon dudit cake à déguster avant les fauves, ou éventuellement congeler pour le dégoupiller plus tard en cas d’urgence!

cake au nutella

 Et toutes les autres participations au challenge de Dorian c’est par ici

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