Non Choco-holic, n’allez pas plus loin, ce qui suit est insoutenable, tellement chocolaté. La fourmi Elé a fait une mousse super choco! d’ailleurs snif, il n’y en a plus!
Ingrédients:
– 200 gr de chocolat (Valrhona 75% cacao)
– 5 oeufs de poule évidemment!
– 50 gr de sucre
et c’est parti top chrono!
– Mettez le chocolat en petits morceaux à fondre au micro-onde ou au bain marie. Pendant ce temps, Séparez les blancs des jaunes.
– Montez les blancs en neige bien fermes
– Mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs et une fois que le mélange est bien mousseux, ajoutez y le chocolat fondu.
– Incorporez délicatement les blancs à ce mélange puis versez dans des petits ramequins ou un plat creux de service. Attendre, attendre, encore attendre pour que la mousse prenne bien (2 heures au moins)…
Top, Dégustez!
5 commentaires sur “Mousse au chocolat super choco!”